Chinesischer Spargelsalat `Spring Tower Celtuce` (Latuca sativa var. asparagina )

Chinesischer Spargelsalat `Spring Tower Celtuce` Latuca sativa var. asparagina / 100 Samen   

Entdecke den köstlichen und alten chinesischen Kultursalat, den chinesischen Spargelsalat 'Spring Tower Celtuce' (Latuca sativa var. asparagina).

Diese Sorte stammt aus dem südlichen China und überrascht mit ihrem schnellen und beeindruckenden Wachstum. 

Der Salat schiesst regelrecht in die Höhe und bietet nicht nur köstliche Blätter, sondern auch den essbaren Teil des Stiels - die Sprossachse. 

Diese zarten Stiele können ab einer Höhe von 20-25 cm geerntet werden, was in der Regel nach 50-60 Tagen der Fall ist.

Der geschälte und gekochte Stielteil des Celtuce ist mild bis leicht herb im Geschmack und eignet sich hervorragend als Gemüse in Eintöpfen und Suppen.

Aber auch roh können die saftigen Sprossen genossen werden. Die frischen Blätter des Salats sind eine köstliche Ergänzung zu Salaten und bringen Frische auf den Tisch.

Botanisch gesehen gehört der Celtuce zur Familie der Salate, genauer gesagt zu den Lettuces. Je kühler das Klima während des Anbaus ist, desto milder ist der Geschmack des Salats.

Die Samen des chinesischen Spargelsalats 'Spring Tower Celtuce' können im März in der Wohnung oder im Gewächshaus vorgezogen werden, oder ab Ende Mai direkt im Freiland ausgesät werden. 

Die Samen sollten nur dünn mit Erde bedeckt, leicht angedrückt und feucht gehalten werden. Bei Temperaturen zwischen 15°C und 20°C erfolgt ein Grossteil der Keimung bereits nach 5-10 Tagen. 

Der Standort kann von schattig bis sonnig variieren, und der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen sollte 25-30 cm betragen.

Verwöhne deinen Gaumen mit dem einzigartigen Geschmack des chinesischen Spargelsalats 'Spring Tower Celtuce'. 

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