Süssholz - Lakritze (Glycyrrhiza Glabra)

Süssholz - Lakritze Glycyrrhiza Glabra / 30 Samen

Entdecke die faszinierende Welt von Süssholz-Lakritze - eine zeitlose Pflanze mit vielen Anwendungsmöglichkeiten!

Süssholz, auch bekannt als Lakritze, ist eine erstaunliche Pflanze, die seit rund 6000 Jahren existiert. 

Diese immergrüne, mehrjährige und krautige Schönheit kann eine Höhe von etwa 100 cm erreichen. 

Ihre gefiederten Blätter und die bläulichen und weissen Schmetterlingsblüten im Sommer machen sie zu einem echten Blickfang. 

Am besten gedeiht sie in einem grossen Topf oder Kübel, da sie frostempfindlich ist und leicht drinnen gehalten werden kann. 

Sie verträgt häufiges Umtopfen nicht so gut und wächst eher langsam.

Die erste Ernte erfolgt nach etwa 3 Jahren. Im Herbst können die Wurzeln und Ausläufer geerntet werden und verströmen einen intensiven Anis- oder Fenchelduft.

Süssholz hat eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. Es enthält Glycyrrhizin, ein Glykosid, das 50-mal süsser als Zucker ist. 

Das extrahierte Pulver aus der Wurzel wird in Süssigkeiten, Lakritze (die schwarze Färbung ist künstlich), Soft-Drinks, Bier und vielem mehr verwendet. 

Die getrocknete Wurzel wird als Zahnreiniger für die Zahnpflege verwendet. Ausserdem kann aus der Wurzel ein exzellenter Tee hergestellt werden.

Ursprünglich aus China, wird die Pflanze auch im Mittelmeerraum und in Westasien kultiviert.

Lasse die Samen dieser Hülsenfrucht über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen und verteile sie anschliessend auf feuchtem Anzuchtsubstrat oder Kräutererde. 

Bedecke sie leicht mit maximal 1 cm Erde. Halte die Erde gleichmässig feucht und warm. Die Keimung kann zwischen 10 und 30 Tagen variieren.

Die Süssholzpflanze gedeiht am besten in einem Kübel mit Kräutererde oder einer humusreichen, durchlässigen Erde. 

Sie benötigt viel Licht und idealerweise volle Sonne. Nach den letzten Frösten kann sie ins Freie gestellt werden, um sich dort zu entfalten.

Sorge auch im Winter für ausreichend Licht. Das gelegentliche Besprühen der Blätter hilft der Pflanze während der Überwinterung.

Entdecke die vielseitige Welt von Süssholz-Lakritze und bereichere deine Küche und dein Leben mit dieser faszinierenden Pflanze. 

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