Chillipepper (Capsicum Frutescens L. "Red Finger")

Chillipepper Capsicum Frutescens L. Red Finger / 20 Samen

Diese mehrjährige Chilipflanze ist bekannt für ihre vielfältigen Geschmacksnuancen von mittelscharf bis feurigscharf. 

Stell dir vor, wie du deine Gerichte mit einer Prise feuriger Leidenschaft würzen kannst!

Die Chilipflanze, die im zweiten Jahr bis zu einer Höhe von 50-80 cm heranwächst, trägt wunderschöne länglich-ovale dunkelgrüne Blätter. 

Ihre Früchte entwickeln sich in Form von leuchtenden Kapseln, die in etwa 3-4 Monaten von grün über gelb bis zu einem atemberaubenden Feuerrot reifen.

Die langsame, aber stetige Entwicklung der Pflanze ermöglicht es dir, ihre Pflege und ihr Wachstum genau zu beobachten. 

Nach einer gewissen Zeit empfiehlt es sich, sie auf etwa 30 cm einzukürzen, um ihre Vitalität zu fördern. Zudem sind die kleinen, weissen, sternförmigen Blüten der Chilipflanze ein wahrer Blickfang.

Die reifen Früchte der Chillipepper sind ein wahres Gewürzwunder. Ob frisch, getrocknet, eingelegt oder als Jelly – sie verleihen deinen Gerichten eine pikante und scharfe Note. 

Du kannst sie an der Sonne trocknen lassen, um ihr Aroma am längsten zu bewahren. Oder du probierst geröstete Chilis, die einen rauchig-süssen Geschmack entfalten und perfekt zum Würzen von Eintöpfen passen. 

Sei jedoch vorsichtig, denn die Schärfe der Chillipepper wird dich wahrlich herausfordern.

Herkunftsgeschichtlich hat die Chillipflanze ihre Wurzeln in Südamerika, während die milden bis mittelscharfen Sorten, auch Paprika genannt, aus Mittelamerika stammen.

Die Anzucht der Chilisamen ist ein spannender Prozess. 

Verteile die kleinen, flachen Samen auf feuchtem Anzuchtsubstrat oder Kräutererde, bedecke sie dünn und drücke sie leicht an. 

Halte die Erde gleichmässig feucht und stelle das Gefäss an einen warmen Ort. Dunkelheit während der Keimungsphase ist kein Problem. 

Nach etwa 10-12 Tagen bei einer Temperatur von 20°-25°C wirst du die ersten Sämlinge erblicken.

Die Pflege der Chillipflanzen ist unkompliziert. Im Topf oder Kübel gedeihen sie problemlos im warmen Haus. 

Im Freien bevorzugen sie warme, sonnige Standorte und gedeihen gut in Kräutererde oder gepflegtem Gartenboden.

Und das Beste daran? 

Die Chillipepper ist winterhart! Du kannst die Staude problemlos überwintern und im nächsten Jahr erneut Freude an ihrer Pracht haben. 

Entferne einfach die älteren Blätter, kürze die Pflanze leicht ein und halte das Giessen auf ein Minimum. 

Ende Februar kannst du sie in einen grösseren Topf umtopfen und kräftig zurückschneiden, um einen starken Neuaustrieb und eine kräftige Pflanze zu fördern.

Bereite dich darauf vor, deine Geschmacksknospen mit dem "Red Finger" Chillipepper zu verwöhnen und deinen Gerichten eine würzige Schärfe zu verleihen. Es ist Zeit, die kulinarische Welt mit einem Hauch von Feuer zu erobern!

Spezifikationen:

• Pflanzenart: Chillipepper (Capsicum frutescens L. "Red Finger")
• Anzahl der Samen: 20
• Wachstumshöhe: 50-80 cm
• Geschmacksnuancen: Mittelscharf bis feurigscharf
• Blüten: Kleine, weisse, sternförmige Blüten
• Standort: Warm, sonnig, auch im Freien möglich
• Boden: Kräutererde oder gepflegter Gartenboden
• Anzucht: Ganzjährig möglich, Keimung nach 10-12 Tagen bei 20°-25°C
• Pflege: Gleichmässige Feuchtigkeit, regelmässige Düngung von April bis September, Überwinterung möglich
• Winterhärte: Ja